氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。

片堿性狀白色半透明片狀固體，工業級片堿按照國家標準(GB209-2006)規定，允許微帶顏色，這是片堿中的雜質呈現出的顏色。

用于強堿性的洗滌產品，如洗衣粉洗滌劑等。

應放置室內陰涼干燥處，避免日曬雨淋。